得知杨坚的🗽♜姐夫要回家🐜一趟,黄武斌都送🖢来了东西,是一块鱼皮。
没错!是一块鱼皮,而且还是🞟🕗干货,大概两斤左右。
“什么东西?”杨坚都惊了。
“龙趸鱼🝽🐩🂤的鱼皮,现在很💔👧难得。”黄浩鑫代为解释。
之所以难得,是因为龙趸在国内也被保护了,不能捕捞。所以,⚡💺这些鱼皮都是以前🀰留下来的。
龙趸鱼可以说是最大的石斑鱼了,最大的重达四五百斤。🛫🟗
生活在底质为石砾的海区💔👧中下层,栖息于潮流畅通的珊瑚礁中、岩石洞穴和沉船附近。白天静息,夜间活动;成鱼不集群,有掘洞穴居习性;喜暗怕光,体色随🄆光线强而变浅、弱而变深🖘。
很久以📯前,龙趸便是海洋中的一种名贵珍馐,它的肉质鲜美,营养丰富,是海鲜中的名品。
因此,📯其价格也昂贵,不比黄鳍金🐵枪鱼差,同样一斤可以卖到🄽🃂两百元左右。
那么,捕到一条百斤重的龙趸,两万以上收入是🕸🎝没跑了。
也正是如此,龙趸🕫🌢鱼一度被疯狂捕捞。如今,数量大大降低,也就被列入🁮🅠了保护名单中。
有人将鱼皮、鱼鳃和鱼扣并称🞟🕗为“龙趸三宝”,也有人认为颈骨、鱼扣、鱼肠、鱼翅和下巴才是当之无愧的“五大天王”。
龙趸皮和🝽🐩🂤一🗽♜般🍅🅪鱼皮不同,没有腥味,是鱼皮中的极品。
而且,龙趸鱼皮较厚身,碰上是大龙趸的皮,一块💯🕛起🐼🅎🅝码足5厘米厚,含有丰富的胶原蛋白。当你夹起一🍕块细看,半透明的鱼皮宛如一块晶莹剔透的果冻,在筷子间微微的颤动。
它比一般的鱼皮爽脆度升了好几级,入口软中带爽,远非想象中一味软趴趴的口感。由于鱼皮胶质丰富,一块上好的龙🝟🌗⚸趸皮质感有如花胶扒🆎。
“要不,🝽🐩🂤二🗽♜武你还是留🐜着吧!”赵胜龙跟他说道。
鱼皮确实好吃,🜸他老婆也喜欢,但一看这玩意,似💯🕛乎就不便宜。而且,听这种鱼的名字,便知道不简单。
“🝀龙哥,跟我客气什么?回🙘去跟我姐🂱💨问声好。”
黄浩鑫无语。
这群混蛋,拍马屁都拍到杨坚姐姐那儿了。
不得不说,很高明。
“姐夫,你就收下吧!这鱼皮拿回去🂱💨,一定要先泡发。”尽管知道二武这混蛋想要拍马屁,但黄浩鑫还是希⛳🞠🕡望赵胜龙收下。
这确🆐实是好东西,全村都挣🙘不到几块龙⛶趸鱼皮。
没记错的话,那是十多年前,黄武斌父⛶亲捕捉到的龙趸,🛫🟗将🖾😓🀽鱼皮扒下来。前几年,还有人专门去他家买,但黄武斌的父亲就是不卖。