紧接着。
陈北将从野猪王肚子中，取出的满满一大盆猪板油，放在砧板上。然后又拿来🄐☗⛆一大块肥肉，🜒🁧放在一旁备用。
“炼制猪🝬油的首要步骤，是选择优质的原料。”
“一般来🝬说🔩🖽，新鲜的猪板油跟肥肉，是最佳选择🙩🍆🅶。”
“这时候，🔩🖽有网友就会问了：为什么要用到两种原🙱🎏料？用一种不行吗？🔲🄡”
“在这里，我给大家解释一下：无论用板油还是肥肉，都是可以的。只不🁕过这两种炼油原料，炼出来的猪油，☖⚾🗅各有长处。🛻”
“板🜣油炼油，价格便宜，出油率高，颜色更洁白，营养更丰富。🟤🟇🛄”
“肥🜣肉炼油，味道更香，还能吃到香喷喷的猪油渣。我🕙小时候就特别喜欢吃用肥肉炼油后，剩下的猪油渣。吃着脆中有软，而且一点都不油腻，🖲🖡没有一点腥味，很香很香。”
【我🜣去，满满一大🙙盆猪板油，这是🕴🍸要炼多少猪油啊？！】
【板油和肥肉，各有千秋，学到了学到了！】🕣
【原来炼猪油还有这么多小技🎺🖋👂巧🆎🎟💒，涨知识了！】
【‘一步之遥：’：猪油渣？我小时候也超爱吃！陈老爷的🂇描述，勾起了我的童年回忆！除了猪🜞油，能否再给我一点猪油渣？！】
【‘总有叼民丶想害朕’：期待！陈老爷炼🕟出🕣的猪油一定香飘四溢！】
【‘沪上皇’：我从来没🁎吃过猪油渣！⚒🐸🄨只是听陈老爷的描述，就要馋死了！】🄐☗⛆
只见。
陈北拿起刀，轻轻在猪板油上划过。伴随着清脆的刀声，一块块肥厚的猪板油被整齐🞁切好。陈北将它们放入一大锅中，点燃灶火。
他轻轻翻动锅中的板油🜘块，让它们均匀受热。随着温度的升高，锅中的猪板🄰油开始慢慢融化，散发🌈出诱人的香气。
“炼制猪油第一步，就是加热。”陈北一边说着，一边用🈣⛰铲子轻轻翻动锅中雪白的板油块，“这一步，要确保板油受热均匀。”
“还有火候的控🀽🂓制。火太大容易烧焦，火太小则炼不出足够的油。”
随着炼制的进行，锅中的油越来越多。
“现在，大家可以看👂🆆到，锅中的板油块已经开始出油了。”陈北指着锅中逐渐冒出的🞁油珠，“这就是猪板油中的脂肪，在受热后融化的结果🕙🍓。我们要做的就是耐心等待，让这个过程自然发生。”
【光看这猪油颜色，就一定香到爆炸！】
【锅里的猪板油在融化🜘，香气四溢，隔着屏幕都🙩🍆🅶能闻到！】
【炼猪油也是个技术活啊！】