“哪有猪蹄四季豆这么鲜,干煸多好吃”
“那我们费力挖这折耳根做什么用好难洗啊,瞧它错⚖👛综复杂的根”
“凉拌折耳根可好吃了”
黎南🎉🏑🙚子抿唇一笑,🗷☧她知道齐川不喜欢,在挖的时候他就📼☢🁃快吐了。“你等会儿尝尝,绝对好吃”
齐川倒是认真🗱🝩,洗菜是一根一根洗,处理虾一个🖭要一分钟。
“这虾线怎么挑才好弄出来呢”
“自己摸索”黎南🗷☧子🙛边切土豆片边回答,一副高冷的⚖👛模样。
实则,黎南子也不清楚,她又不是个大师。不过,盐焗虾倒是她唯一有把握的🕝荤菜,因为她跟着她奶奶学过。
“好酸,你从缸子里拿了什么”
“酸盐菜啊”黎🌑南子把🍱🞟酸豇豆、酸蒜薹放到菜板上,切了一小段给齐川。“尝尝,很好🇳🜤吃的”
齐川小心翼翼地咬了一口,发现味道酸爽可口,不禁点了点头🖳。“不错不错欸,那🈐♃🅰不是有一排排坛子吗装得都是什么”
“有腌🚤🕘菜,萝卜干、椿芽之类🅯;也有的是米酒;还有我看看咦,还有🏷🞯🗮泡椒鸡爪耶”
黎南子挑了一个出🗷☧来,咽了咽口水。“拿🚤🕙这个当一盘凉菜,不就能少做一个了”
齐川🎉🏑🙚嘲讽不已,“那是奶奶给我泡的,也只有我喜欢吃📼☢🁃,你拿它充当一盘菜那还🖠🔁不如凉拌个皮蛋呢”
“欸,好点子正好缺个凉菜”
青椒皮蛋,这🗱🝩可是很简单🔝🁪的菜。辣油泼到碎青椒覆盖的皮蛋上,再加点佐料,一道凉菜几分钟就做成了。
齐川冷哼一声,“你要是盗取🅯了我的点子,那🖩🕔就要如我意做个炸土豆🏷🞯🗮片”
炸土豆片,好吃是🗷☧好吃,但🀪⛒🙳其实是个技术活。想要把土豆片炸成片片金黄焦脆,谈何容易
黎南子沉闷不语,此时得靠智慧。她想起奶奶说过有干土豆片,这干🏷🞯🗮🏷🞯🗮的土豆片很🖠🔁好操作啊
油烧好后,土豆片一下,因为干爽不🏦🜖🂍会溅油、不用等待,几秒就可以出一片膨胀了的大土豆片。
好看的形状,脆🌑脆的口感,又不与昨天吃的炸土豆口味相同,简直是完美
除此之外,黎南子还做了白菜炖粉条、🕺🎮蒜苗碱水馍。荤菜里,还有个小河鱼汤,口味不是葱白香而是鱼香子的清凉香。
鱼香子是长相如薄荷一样的植物,常🏦🜖🂍用于鱼汤提味提鲜。
做菜的时间是漫长了些,但也不负等待的时光。奶奶好几次去看了,黎南子🌴和齐川相处得🛴很🏟融洽,小情侣的气氛洋溢了整个厨房,她都不好多看。